#GHEAC#NSIA: #GHEAC#[成功校友] NSIA 成功校友：奥尔巴尼咖啡俱乐部主厨

2016年12月26日星期一

#GHEAC#[成功校友] NSIA 成功校友：奥尔巴尼咖啡俱乐部主厨 - Hai Yu Zhu (Jun)

奥尔巴尼咖啡俱乐部主厨 - Hai Yu Zhu (Jun)
Chef at Albany Coffee Club - Hai Yu Zhu (Jun)

学生姓名：Hai Yu Zhu (Jun)
所学课程：新西兰高级西厨文凭课程5级（Level 5 Diploma in Professional Cookery）
工作职位：主厨（Chef）

秉承“优质食物、优质服务和优质咖啡”的宗旨，在咖啡俱乐部您可以选择各种优质的美食。融合了澳大利亚风情和咖啡店就餐的特点，咖啡俱乐部的菜单为顾客提供各种各样的开胃菜、开放式烤肉架、沙拉、卷饼、便餐、三明治、烤肉以及各类早餐。

奥尔巴尼咖啡俱乐部经理Hilary Gao（曾是北岸酒店管理学院的学生）和Jun一起工作了几个月。在这里，Jun接受了7个星期的培训。他的工作能力很强，而且他很喜欢厨师这个职业。咖啡俱乐部是个忙碌的地方；平均每天要制作100顿饭。

“Jun是个很好的人，他做了很多备餐工作。他一个接着一个地学习，现在已经可以做菜单上的所有菜肴了。为了应对像周末这样忙碌的日子，他现在在努力提高自己的制作速度和效率。”咖啡俱乐部经理 - Hilary
“我最喜欢制作“丰盛的早餐”，它包括牛排、培根鸡蛋、洋芋块、蘑菇、西红柿和香肠这么多食物！如今我在这里担任全职工作。从专业烹饪文凭课程中我了解到烹饪最重要的是卫生问题，从课程中学到的理论知识真的令我受益匪浅。”主厨 - Jun（NSIA毕业生）

奥尔巴尼咖啡俱乐部（Albany Coffee Club）美食图片欣赏：