#GHEAC#[成功校友] NSIA 成功校友：哥伦布咖啡店初级厨师 - Joel McGhie

哥伦布咖啡店初级厨师 - Joel McGhie

Junior Chef at Columbus coffee - Joel McGhie

学生姓名：Joel McGhie
所学课程：新西兰西厨证书4级（Level 4 Certificate in Professional Cookery）
工作职位：初级厨师（Junior Chef）

哥伦布是新西兰一个颇具规模的咖啡品牌。哥伦布咖啡店以其优质的咖啡和可口的美食为傲。哥伦布这个品牌为私人所有，颇受人们喜爱。北岸两家经营得非常成功的哥伦布咖啡店是由Tracey和Danny Wrigley所有并经营得。

于2010年4月修完北岸酒店管理学院修完专业4级烹饪课程后，Joel便开始工作。之后他经由北岸酒店管理学院联络小组介绍来到William Pickering经营的哥伦布咖啡店。过去十年里，哥伦布咖啡店位于奥尔巴尼和塔卡普纳的两家分店雇佣了7名来自北岸酒店管理学院的学生。

在工作期间Joel参与了几个大型项目。在“手抓食品节”，我们准备了两千份手抓食品。今年的母亲节，我们做了250份美食。

“Joel正在全面学习制作各种美食。经营和备餐期间若厨师长不在，那么他就是唯一的主厨。Joel诚实可靠，工作高效，讲究卫生。他富有团队精神，是我们团队的宝藏。”咖啡店经营者 - William Pickering
“我喜欢在这工作，我正在学习厨房方方面面的工作，包括单品菜、自助餐和私人餐的制作。我还在学习食材的成本和消耗以及时间管理。”初级厨师 - Joel（NSIA毕业生）


哥伦布咖啡店（Columbus coffee）及美食图片欣赏：

新西兰北岸酒店管理学院 NSIA - North Shore International Academy

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