#GHEAC#NSIA: #GHEAC#[成功校友] NSIA 成功校友：Harbourside餐厅副厨师长

2016年12月26日星期一

#GHEAC#[成功校友] NSIA 成功校友：Harbourside餐厅副厨师长 - Himanshu Tyagi

Harbourside餐厅副厨师长 - Himanshu Tyagi
Sous Chef at Harbourside - Himanshu Tyagi

Himanshu Tyagi

学生姓名：Himanshu Tyagi
所学课程：新西兰高级西厨文凭课程5级（Diploma in Professional Cookery Level 5）
工作职位：副厨师长（Sous Chef）

Harbourside餐厅

近况：Himanshu 目前在奥克兰市中心的著名餐厅Harbourside担任副厨师长一职，同时他也在为2016年度的新西兰主厨协会国际沙龙大赛（NZ Chefs Association National Salon）做着参赛准备。

Shaun来自印度德里的一个小村庄，他曾在德里和德拉敦两地求学，在来到新西兰北岸之前，他已经获得了酒店管理和餐饮技术的本科学位。最终他在西奥克兰备受欢迎的Chikos餐厅找到了自己心仪的岗位。

Shaun于2012年从北岸毕业，就读专业西厨文凭（Level 5）。现在他仍会时不时的返校给我们的学生提供学习和就业的相关指导，同时也为北岸校友项目奉献自己的专业力量。

2015年8月Shaun（他在新西兰的名称）荣获新西兰国家主厨沙龙大赛最高奖项（NZ Chefs National Salon），并赢得年度主厨（Chef of the Year title）的称号。在这一个大赛中，他与诸多经验更为丰富的主厨同场竞技，并在最后脱颖而出获得了比赛的大奖。

Shaun对于美食和烹饪有着极大的热情，这也正是他在这个行业发展的原因。他计划在将来能去到不同的国家，了解尽可能多的美食料理，来进一步塑造自己的烹饪风格。同时，凭借多年的行业经验，他能为想进入到烹饪行业的学生提供丰富而宝贵的经验。

“在我的专业培训和学习成长过程中，北岸给了我极大的帮助。其中Andrew McGregor和Olivier Schirm这两位资深导师对我的影响最为深远，他们教会了我在行业中正确的工作态度，让我获得了在这个行业中不断前进的动力。”

“我非常感谢我的现任老板Roberto Manuel，他是Chikos的主厨和店主。Roberto 对我而言是一位了不起的导师，他无私的向我分享他的工作经验和灵感创意。他一直很支持我并鼓励我进入到这个竞争激烈的行业。”

“面对行业的挑战不要轻易的放弃，学会尊重你的导师和同事，在工作中保持一个积极的工作心态，为你的工作环境营造一个愉快而良好的氛围。接下来你就能心无旁骛的投入到烹饪的过程中去”

永远对学习保持热情和动力”副厨师长 - Himanshu Tyagi（这位北岸毕业生正在在奥克兰的烹饪界刮起一阵旋风。）

我们向Shaun的美好未来而祝贺，你是位积极而且富有鼓舞力的优秀厨师！

Harbourside餐厅及美食图片欣赏