Second Chef at Raven & Cook
Mary Sy 和主厨 Mark Nicholson 合影
学生姓名：Mary Sy
所学课程：国际烹饪艺术和西点文凭 5级（Diploma in International Culinary Arts and Patisserie Level 5）
工作职位：副厨师长（Second Chef）
Raven & Cook是一家位于奥克兰（Auckland）埃普索姆（Epsom）的著名熟食咖啡店。仅开业3个月就位列2012年麦德龙50佳餐厅榜（Metro’s Top 50 Café list），还赢得埃普索姆（Epsom）最佳咖啡厅称号、儿童最喜爱咖啡厅第二名和2012年最佳新开咖啡厅第二名。
餐厅地址：奥克兰，Manukau路565号（565 Manukau Road, Auckland）
营业时间：周二 - 周日，早7点 - 晚4点（Tue – Sun 7am – 4pm）
餐厅电话：09-630 6537
Mary 在 Raven and Cook 餐厅工作已有两个月并且和团队相处融洽，一直工作在Mary身边的主厨（Head Chef）Mark 说：
“Mary自从两个月前来到这里，工作进步明显，她现在有能力处理繁忙的事务而且做事积极主动。我们的咖啡厅拥有一支小团队，Mary能够立即融入并为团队增添活力。Mary从新西兰北岸酒店管理学院（NSIA）学到的专业知识 – 专业酒店管理（Professional Hospitality Academy）在她的厨房工作中帮了很大的忙，她每天都在进步，并且对团队越来越重要。”厨师长 - Mark Nicholson
“我从2012年5月开始在 Raven and Cook 餐厅担任副厨师长（Second Chef），从Mark那里我学习到很多。我真的十分享受来自咖啡厅全体员工的帮助与支持，这增加了我在厨房中工作的自信。我在早餐和午餐服务时帮忙，也制作橱窗展示西点。在专业厨房中工作确实是非常好的体验，在这里我从资深厨师身上受益良多，而且为将来事业发展积累了更多技能。”
Mary目前在新西兰北岸酒店管理学院（NSIA）- 专业的酒店管理学院学习，精心规划自己的未来：“我想朝一名专业厨师的方向努力工作，因为我真的非常喜欢学习新的烹饪技巧和不同种类的烹饪风格。我很感激新西兰北岸酒店管理学院（NSIA）帮我在奥克兰找到第一份工作，教会了我在业内取得成功的必备技能。”副厨师长 – Mary（NSIA毕业生）
Raven & Cook 餐厅和美食欣赏：
新西兰北岸酒店管理学院NSIA - North Shore International Academy
中文介绍页面：http://nsia.gheac.com/
咨询联络电话：010-8447 6928
189 0119 3685
在线咨询ＱＱ：800093391
电子邮件：info@gheac.com
办公地址：北京市 东城区 东直门外大街48号 东方银座 C座16E
邮政编码：100027
版权与翻译版权所有，转载，复制请注明出自于“GHEAC-环球酒店教育与行业盟”。
没有评论:
发表评论